在赶路时的首选。

　　比如要在中都蒙学堂和中学堂上学的学子。

　　他们早上起晚了，却要赶早课，没时间悠闲的享受早餐了，菜肉卷饼就是上好的选择，拿了就能走，一边走一边吃，不耽误赶路的时间，该有的也都有，叫人十分满足。

　　若是再有点时间，便可以一边吃卷饼一边来一碗馄饨，馄饨熟得快，有些店里的馄饨更是过水一遍几秒钟便熟了，乘在汤碗里热气腾腾。

　　咬一口卷饼，和着汤水来一个馄饨，香浓美味不噎人，稀里哗啦就搞定一碗。

　　一个菜肉卷饼，小个的三文钱，大个的五文钱，一碗馄饨三、四文钱，加在一起不到十文钱，一顿早餐也就那么对付过去了。

　　若是省着点，想攒点钱换个大件，三五文钱一个菜肉卷饼也能对付一早上。

　　要想吃的好点，比如一碗带肉的盐煎面，加足了料也不过十文钱，一份大碗羊肉或者猪肉的汤面、汤饼，价格也是一样。

　　其他的像是蟹肉包子、饺子确实因为海鲜的运输的问题稍微贵一点，但也贵不到哪里去，也就比一般的肉包子、肉饺子贵上一二文钱。

　　且不说中都城的住宿的确不便宜，但是吃饭吃肉吃菜的问题上，中都城确实挺便宜。

　　中都人的早晨就在这热气腾腾热热闹闹的早市上度过了。

　　稍微走了一些路，苏咏霖的肚子咕咕叫，实在是经不住美食的诱惑，便放弃了继续往前走的想法。

　　作为一个不算老中都人的老中都人，苏咏霖对中都早餐店铺也不算有什么研究，主要是出来的机会也不多，所以看来看去，他拉着辛弃疾和胡玮一起选中了一家街边行脚摊子的摊位。

　　这摊子摆在路边上，周围摆着四张矮桌，每张桌子四个矮凳，矮桌上放着一个木筒一个木盒，木筒里有筷子，木盒里有勺子等可以取用的简单餐具。

　　此时四张桌子已经坐满了三桌人，苏咏霖等人抢占了最后一张，点了豆腐花，油煎菜饼，鸡汤馄饨还有菜肉卷饼。

　　这个时期，中都城的早餐摊子和店面里油炸、油煎食品的数量较之过往已经有了很大的提升。

　　这主要归功于朝廷对农业的重视与调控。

　　粮食生产稳定之后，中都朝廷专门安排了一部分地区的农村专门种植油料作物，不种粮食，然后与他们签订合约。

　　合约规定他们生产的油料作物由国家专项收购，然后统一由农部下属的油料司官办作坊负责榨油，之后由油料司官办店面在市场上负责发售。

　　各项成本支出控制住之后，油料的价格也就控制住了，大量购买的话还有力度不等的优惠，所以其他地方暂且不论，仅仅只是在中都地区来看，油料的价格是不贵的。

　　在这种背景下，各种油炸类油煎类菜品大量出现，早餐中更是丰富多彩。

　　三人坐下没多久，

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